Что происходит с едой во время готовки: 5 физико-химических превращений, о которых стоит знать. Почему нельзя гасить соду уксусом и добавлять в тесто? Почему термически обработанный белок лучше переваривается организмом? Почему мармелад при нагревании становится клеем? Один из главных зимних фруктов в России — хурма. Откуда в хурме иногда такой узнаваемый вяжущий вкус и чем она отличается королька? Правда ли, что диета на хурме может быть опасна для здоровья? Почему в Испании хурму выбрасывают и топчут? «Проще пареной репы»: за что этот корнеплод так любят французы и что, по их мнению, есть полезного внутри этого корнеплода? Что напоминает по вкусу суп и смузи из репки?
Все о революционном десятилетии (1789–1799) во Франции за 1,5 часа
Содержание видео:
0:09 Историческое значение Французской революции
11:02 Причины Французской революции
23:43 Начало Французской революции
36:49 Диктатура монтаньяров
49:46 Якобинский террор
1:02:10 Завершение Французской революции XVIII века
1:14:53 Борьба с Французской революцией XVIII века
1:27:44 Культура и Французская революция
Это видео собрано из материалов курса историка Дмитрий Бовыкина «Французская революция XVIII века». Расшифровки и дополнительные материалы читайте здесь: postnauka.ru/courses/53962
Дмитрий Бовыкин — кандидат исторических наук, доцент исторического факультета МГУ им. М.В. Ломоносова, заместитель главного редактора журнала «Французский ежегодник»
Больше лекций, интервью и статей о фундаментальной науке и ученых, которые ее создают, смотрите на сайте postnauka.ru/. ПостНаука — все, что вы хотели знать о науке, но не знали, у кого спросить.
Все дети верят в злых и добрых сказочных персонажей. Главный кошмар детских снов имеет много имен. Кто-то зовет его Букой, кто-то — Бугименом, кто-то — Кромешником. Но как не называй зло, добром оно не станет. Это коварное зло задумало отнять у детей счастье. Ведь довольные дети — это самый страшный кошмар для злобного монстра. Больше не увидят малыши добрых снов, потому что Бука решил разрушить мир сновидений. Однако у детей есть защитники. Они объединятся в отважную команду, чтобы защитить детские сны от коварных планов Буки. Имена этих храбрецов знает каждый малыш — Санта Клаус, Пасхальный Кролик, Джек Фрост и Зубная Фея. Волшебники, спасающие сказки. Только искренняя вера в чудеса придает им силу и помогает победить страшного Буку.
Великий детектив Гарри Гудман пропал при невыясненных обстоятельствах, и его сын Тим (Джастис Смит) отправился в путешествие, чтобы узнать, что же произошло с его отцом. В расследовании Тиму поможет бывший партнёр-покемон Гарри, детектив Пикачу (Райан Рейнольдс), безумно остроумный и милый суперсыщик. Оказывается, что они с Тимом прекрасно подходят друг другу, ведь мальчик — единственный человек, который может говорить с Пикачу. Вместе они отправляются в захватывающее приключение, чтобы раскрыть запутанную тайну исчезновения отца Тима. Собирая улики по залитым неоном улицам Райм-сити — огромного современного мегаполиса, где люди и покемоны живут рука об руку в гиперреалистичном мире на стыке компьютерной графики и реальности, — герои встречают огромное количество различных покемонов и раскрывают шокирующий заговор, который может уничтожить сложившийся в городе мирный союз и всю вселенную покемонов!